Zur Weihnachtszeit gehören natürlich ganz klar Weihnachtsplätzchen! 
Viel besser als gekaufte Plätzchen aus dem Supermarkt sind aber selbst gemachte Plätzchen. Mit Liebe zubereitet schmecken sie gleich viel besser! Zudem ist es auch vorteilhaft, wenn man die Zutaten selbst auswählen kann. Somit ist es möglich Plätzchen zu backen, die nicht sofort auf den Hüften landen wie z.B. diese Low Carb Schoko Cookies.
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LCHF
Low Carb Lebkuchen Plätzchen
Plätzchen, Plätzchen und nochmals Plätzchen! Momentan kann ich kaum genug davon bekommen und ich hoffe ihr auch nicht! 😉 Damit mir die Ideen nicht ausgehen, hat mir die liebe Daniela von Low Carb Goodies ihr köstliches Buch X-MasGoodies: Glutenfrei. Sojafrei. Köstlich!
Daniela hat von allen Food-Bloggerinnen (die ich bis dato kenne) den tiefgründigsten, ernährungswissenschaftlichen Background. Sie ist nicht nur ausgebildete und diplomierte Diätologin, sondern hat auch zahlreiche Weiterbildungen und Lehrgänge in diesen Bereichen gemacht. Somit hat sie genügend Wissen und Erfahrung gesammelt, um ihre Kenntnisse als Beraterin in Vorträgen und Kursen weiter zu geben. Aus diesen Gründen war ich umso gespannter, welche Rezepte sie in ihrem aktuellem Buch präsentieren wird. Das erste Rezept, das ich ausprobiert habe, waren „Lebkuchenbusserl“, die ich leicht abgewandelt zubereitet habe. Und natürlich möchte ich euch dieses Rezept nicht vorenthalten. 😉 …
Low Carb Marzipan-Mandelhörnchen
Passend zum 1. Advent freue ich mich heute besonders Melanie von Low Carb Köstlichkeiten hier als Gast-Bloggerin begrüßen zu dürfen.
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