Nach den eher deftigen und wärmenden Gerichten zur Winterzeit, wird es nun mal wieder Zeit für etwas leichte Kost. Dafür bietet sich Salat ideal an. Eine meiner liebsten Salat-Variationen der letzten Jahre ist ganz eindeutig Salat mit Ziegenkäse Avocado und Himbeeren….
Salate
Salat mit Kurkuma Hähnchen, Grapefruit und Avocado
Jetzt sind sind schon wieder die ersten drei Wochen des neuen Jahres vorbei, aber die guten Vorsätze zwecks gesunder Ernährung hoffentlich noch nicht! 😉 Falls du auch weiterhin auf der Suche nach gesunden Rezepten bist, habe ich hier genau das Richtige. …
Salat mit Lamm-Medaillons von Silver Fern Farms
Beim Fleisch-Konsum ist schon seit einer Weile mein Motto „Qualität vor Quantität!“ Ich esse nicht mehr oft Fleisch, aber ganz darauf verzichten möchte ich auch noch nicht darauf. Vom Vegetarier oder Veganer bin ich also aktuell noch weit entfernt. 😉 Wenn ich aber mal Fleisch genießen möchte, dann achte ich ganz klar auf die Qualität. Für mich ist neben dem eigentlichen Geschmack auch vor allem wichtig, dass die Tiere artgerecht gehalten und weide-gefüttert wurden.
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