Chia Samen sind ja gerade in aller Munde. Grund genug, sie mal etwas genauer zu betrachten……
Chia-Pudding
Green Superfood Smoothie mit Spirulina
Nachdem ich die letzten 3 Tage eine Saftkur gemacht habe, wollte ich heute meinen Körper wieder langsam an feste Nahrung gewöhnen und habe den Tag mit einem Smoothie begonnen. Da mich die Superfood Neugier gepackt hat, habe ich heute ein neues Superfood von Terra Elements ausprobiert, nämlich Spirulina.
Spirulina Pulver wird aus der Blaualge Spirulina platensis gewonnen, einem der am längsten existierenden Organismen unserer Erde. Neben zahlreichen Vitaminen (v.a. B-Vitamine, Beta-Carotin, Vitamin E) und Mineralien (Mangan, Zink, Kupfer, Eisen, Selen und Kalzium) sind auch hochwertiges Eiweiß und sekundäre Pflanzenstoffe in der Blaualge enthalten. Es soll u.a. die Leber reinigen, den Cholesterinspiegel senken und den Blutzucker regulieren. Also sehr viele gute Gründe, um mich mal an das grüne Pulver zu wagen. 😉 Vom Geschmack her ist es etwas „algig“ und pur würde ich es nicht unbedingt empfehlen. Gemixt in einem Smoothie oder Saft ist es aber sehr bekömmlich. Ich entschied mich heute für folgende Kombination…
Zutaten (für 2 Gläser):…
Chia-Pudding mit Melone
Umso trister das Wetter ist, umso bunter und sommerlicher muss das Frühstück sein! 😉
Daher habe ich mich heute für Chia-Pudding mit sommerlicher Melone entschieden.
Zutaten:
- 2 El Chia-Samen eingeweicht in (Mandel-)milch
- ca. 100 g Cantoloupe Melone
Und schlechte Laune hat keine Chance! 😀
