Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber Kürbis ist für mich der kulinarische Inbegriff der Herbst-Saison! Dieses Gemüse liebe ich seit ich es zum ersten Mal als leckere Kürbissuppe gegessen habe! 
Demgegenüber war meine Euphorie für Rosenkohl nicht ganz so spontan! 😉 Als Kind fand ich Rosenkohl regelrecht widerlich. Nach vielen Jahren habe ich mich schließlich wieder heran getraut und gab den kleinen grünen Kohl-Kugeln eine neue Chance. Anstatt ihn zu kochen bis er bitter wird, habe ich ihn letztes Jahr zum ersten Mal als im Ofen gerösteter Rosenkohl gegessen und bin seitdem auch ein Rosenkohl-Fan!…
Feta
Salat mit Fetakäse und Pinienkernen
Sommerzeit ist eindeutig die Zeit für leckere Salate und leichte Kost. Dabei muss es auch nicht immer etwas Außergewöhnliches sein. Immer wieder gut finde ich z.B. Salat mit Fetakäse, denn es ist eine super Kombination aus Vitaminen und Proteinen und absolut Low Carb!…
Low Carb Spargel Muffins
Muffins müssen ja nicht zwangsläufig süß sein, auch als herzhafte Version sind sie mehr als lecker! Erst recht, wenn man die Spargel-Saison nutzt und daraus schmackhafte Low Carb Spargel Muffins zaubert. Und das Beste, sie sind nicht nur ohne Weizen zubereitet und somit glutenfrei, sondern sie sind auch in nur drei Schritten im Nu zubereitet! :)…
