Muffins müssen nicht immer süß sein! Auch pikant als Low Carb Spinat Feta Muffins sind sie äußerst schmackhaft – wenn man auch mal etwas Herzhaftes mag. 😉 Das Gute an Muffins ist, dass sie super einfach in der Zubereitung sind (zumindest bei meinen Rezepten! :D) und dass man sie auch für unterwegs mitnehmen kann. Das heutige Rezept der Low Carb Spinat Feta Muffins ist wirklich ideal, wenn man einen proteinhaltigen Low Carb Snack für unterwegs benötigt!
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Feta
Fruchtiger Salat mit Feta und Putenbrust
Umso schlechter das Wetter draußen ist, umso nährstoffreicher sollte das Essen sein. 😉 Der Januar ist für mich die Zeit, um wieder neue Kraft zu tanken und eine gesunde Basis für ein fittes Jahr 2015 zu legen. Dazu sind viele Vitamine und Mineralstoffe notwendig und daher stehen Obst und Gemüse gerade mehr denn je auf meiner Einkaufsliste. Und kombinieren tue ich es am liebsten mit wertvollen Proteinen in einem kunterbunten Salat, wie z.B. mit Pute und Fetakäse….
(Rosa) Blumenkohl Brokkoli Auflauf mit dreierlei Käse
Im Winter geht fast nichts über Auflauf! Denn damit kann ich meine Lieblingszutaten kombinieren und zwar: Gemüse und Käse!!! 
Und als Lecker & Co zu dem Blogevent AUFLAUF&CO aufrief, fühlte ich mich sofort angesprochen….
