Für mich sind Raffaello die ideale Süßigkeit im Sommer. Allerdings enthalten die kleinen Kokosbällchen aus dem Handel trotz ihrer sommerlichen Leichtigkeit eine Menge Zucker. Daher habe ich eine zuckerfreie Variante entwickelt, mit folgenden Zutaten:…
Kokos
Kokos-Mandel-Proteinriegel
Der kleine Hunger zwischendurch… Wer kennt das nicht?! 😉
Damit man in dem Moment nicht zum Falschen greift, ist es ratsam gesunde Snacks parat zu haben. Mein Tipp: selbst gemachte Protein-Riegel ohne Zucker und ohne Zusatzstoffe und zwar
mit folgenden Zutaten:
- 100 g Magerquark
- 1 Ei
- 1 EL Proteinpulver Schoko
- 30 g gemahlene Mandeln
- 30 g Kokosraspeln
- 30 ganze Mandeln
Einfach alle Zutaten (außer die Mandeln) zusammen verrühren und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen.
Dabei möglichst ein gleichmäßiges Rechteck formen und die Mandeln obendrauf verteilen und für ca. 20 min bei 180 ° in den Ofen geben. Et Voilà!
Aus der Masse könnt ihr dann einfach kleine Riegel schneiden. Ich kam auf 4 große Kokos-Mandel-Stücke:
Nährwerte (gesamte Masse):
– 780 Kalorien
– 60 g Fett
– 10 g KH
– 44 g Eiweiß
pro Stück (bei 4 großen Riegeln):
– 15 g Fett
– 2,5 g KH
– 11 g Eiweiß
Der perfekte Fitness-Snack für zwischendurch & unterwegs – nicht nur für Sportler!
Kokos-Beeren Eis (Low Carb und Paleo)
Sommerzeit ist ganz klar Eiszeit.
Damit meine ich nicht eisige Kälte, sondern die Saison für leckere Eiscreme. Zumindest ich könnte mich an heißen Tagen rund um die Uhr von Eis ernähren. 😉 Und um das ohne schlechtes Gewissen genießen zu können, mache ich mir Eis einfach selbst. Und zwar ohne Zucker, als Low Carb Paleo Variante….
