Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber Kürbis ist für mich der kulinarische Inbegriff der Herbst-Saison! Dieses Gemüse liebe ich seit ich es zum ersten Mal als leckere Kürbissuppe gegessen habe! 
Demgegenüber war meine Euphorie für Rosenkohl nicht ganz so spontan! 😉 Als Kind fand ich Rosenkohl regelrecht widerlich. Nach vielen Jahren habe ich mich schließlich wieder heran getraut und gab den kleinen grünen Kohl-Kugeln eine neue Chance. Anstatt ihn zu kochen bis er bitter wird, habe ich ihn letztes Jahr zum ersten Mal als im Ofen gerösteter Rosenkohl gegessen und bin seitdem auch ein Rosenkohl-Fan!…
Rosenkohl
Low Carb Pizza mit Rosenkohl und Romanesco
Und wieder heißt es Pizza-Time! Nach der letzten Low Carb Pizza habe ich sie heute -passend zur Jahreszeit – mit Wintergemüse zubereitet. Dabei passt der Thunfisch-Teig ganz wunderbar zu Romanesco und Rosenkohl….
Geröster Rosenkohl mit Parmesan
Die einen lieben ihn, die anderen hassen ihn – kaum ein Gemüse spaltet die Leute so sehr wie Rosenkohl! Und auch ich muss zugeben, dass ich ihn bis zuletzt (also bis zu dieser Wintersaison) verschmäht habe. Obwohl ich fast jedes Gemüse mag, kam ich an Rosenkohl nie ran. Er war mir immer zu bitter und auch irgendwie zu matschig. Schade eigentlich! …
