Was gibt es Schöneres an einem herbstlichen Sonntag als es sich zu Hause gemütlich zu machen? Dabei einen schönen Film oder ein tolles Buch lesen, sich im Kreise seiner Liebsten zu unterhalten und dabei leckere Muffins zu genießen…
Für mich klingt das auf jeden Fall schon ziemlich perfekt 
und ist eigentlich nur noch zu toppen, wenn die Muffins nicht nur lecker, sondern gleichzeitig auch noch gesund sind. Das ist möglich, indem nur natürliche Zutaten verwendet werden und auf Zucker und Mehl verzichtet wird. Klingt zu gut um wahr zu sein? 😉 Dann probiert doch mal diese Paleo Bananen Walnuss Muffins aus!…
Walnuss
Low Carb Flammkuchen: Spargel, Ziegenkäse und Walnuss
Aktuell kann ich von Spargel gar nicht genug bekommen! Und da die Spargel-Saison auch schon bald wieder vorbei ist, sollte die Gunst der Stunde genutzt werden. 😉 Spargel ist schließlich super gesund und auch extrem vielseitig verwendbar. Nicht nur als Salat oder als Beilage ist das Gemüse zu empfehlen, sondern auch als Belag für den heutigen Low Carb Flammkuchen. Kombiniert mit Ziegenkäse, Zwiebeln und Walnüssen ist eine wahre Geschmacksexplosion garantiert. :D…
Low Carb Lebkuchen Plätzchen
Plätzchen, Plätzchen und nochmals Plätzchen! Momentan kann ich kaum genug davon bekommen und ich hoffe ihr auch nicht! 😉 Damit mir die Ideen nicht ausgehen, hat mir die liebe Daniela von Low Carb Goodies ihr köstliches Buch X-MasGoodies: Glutenfrei. Sojafrei. Köstlich!
Daniela hat von allen Food-Bloggerinnen (die ich bis dato kenne) den tiefgründigsten, ernährungswissenschaftlichen Background. Sie ist nicht nur ausgebildete und diplomierte Diätologin, sondern hat auch zahlreiche Weiterbildungen und Lehrgänge in diesen Bereichen gemacht. Somit hat sie genügend Wissen und Erfahrung gesammelt, um ihre Kenntnisse als Beraterin in Vorträgen und Kursen weiter zu geben. Aus diesen Gründen war ich umso gespannter, welche Rezepte sie in ihrem aktuellem Buch präsentieren wird. Das erste Rezept, das ich ausprobiert habe, waren „Lebkuchenbusserl“, die ich leicht abgewandelt zubereitet habe. Und natürlich möchte ich euch dieses Rezept nicht vorenthalten. 😉 …
