Nach den eher deftigen und wärmenden Gerichten zur Winterzeit, wird es nun mal wieder Zeit für etwas leichte Kost. Dafür bietet sich Salat ideal an. Eine meiner liebsten Salat-Variationen der letzten Jahre ist ganz eindeutig Salat mit Ziegenkäse Avocado und Himbeeren….
Ziegenkäse
Rucola Salat mit Ziegenkäse im Speckmantel
Salat muss nicht nur aus Grünzeug bestehen! 😀 Das heutige Rezept ist für alle gedacht, die es herzhaft mögen und Ziegenkäse und Bacon lieben. Eine perfekte Kombination, die unheimlich lecker und zudem Low Carb ist. …
Low Carb Flammkuchen: Spargel, Ziegenkäse und Walnuss
Aktuell kann ich von Spargel gar nicht genug bekommen! Und da die Spargel-Saison auch schon bald wieder vorbei ist, sollte die Gunst der Stunde genutzt werden. 😉 Spargel ist schließlich super gesund und auch extrem vielseitig verwendbar. Nicht nur als Salat oder als Beilage ist das Gemüse zu empfehlen, sondern auch als Belag für den heutigen Low Carb Flammkuchen. Kombiniert mit Ziegenkäse, Zwiebeln und Walnüssen ist eine wahre Geschmacksexplosion garantiert. :D…
